Afinal, o que é e como é feito o foie gras?

Afinal, o que é e como é feito o foie gras?

­­­­| IDNews® |Via Notícias ao Minuto |Brasil|

O foie gras é feito com a alimentação à força de patos ou gansos até que estes tenham acumulado quantidades significativas de gordura nos seus fígados

ÏDN – GASTRONOMIA & SAÚDE

Foie gras, ou fígado de pato, é um alimento comum na culinária francesa. Normalmente, é servido como patê com torradas ou pão.

No entanto, além de ser caro, os seus métodos de produção são controversos, resultando em proibições do alimento em algumas regiões do mundo. O foie gras é feito

com a alimentação à força de patos ou gansos até que estes tenham acumulado quantidades significativas de gordura nos seus fígados.

Se optar por comê-lo, mesmo depois desta informação, saiba que o foie gras é uma iguaria saudável, embora rica em calorias.