Esfirra de Carne
Esfirra de Carne
Passo a passo completo de esfirra aberta de carne!
11:03 |ID Nwes |2018AGO07|
INGREDIENTES
-
12g de fermento biológico seco
-
3 colheres de sopa de açúcar
-
200ml de água morna
-
50ml de azeite de oliva
-
400g de farinha de trigo
-
Sal a gosto
-
500g de carne moída
-
1 cebola picada
-
3 tomates sem pele e sem semente picados
-
2 colheres de sopa de hortelã picada
-
1 limão
-
Pimenta a gosto
-
¾ xícara de fubá
INSTRUÇÕES
-
Misturar o fermento, o açúcar e a água morna e deixar descansar por 15 minutos.
-
Juntar o azeite e a farinha aos poucos misturando com uma colher.
-
Temperar com sal a gosto.
-
Sovar até que a massa fique elástica. Deixar crescer por 45 minutos.
-
Em uma tigela, misturar a carne, a cebola, o tomate e a hortelã.
-
Juntar o suco de limão, temperar com sal e pimenta do reino e reservar na geladeira.
-
Abrir porções da massa em uma superfície polvilhada com fubá e apertar as bordas com os dedos de maneira que fique mais alta que o centro.
-
Dispor a massa em uma assadeira untada e dispor o recheio no centro apertando bem com a colher.
-
Assar em forno preaquecido a 200 graus por, aproximadamente, 30 minutos.
-
Servir com limão.
FONTE: Testmade
Jornalista - Diretor de TV - Editor -Cinegrafista -
MTB: 44493-SP
