Mexilhões em molho cremoso

Mexilhões em molho cremoso
Os seus convidados ficarão de boca aberta

8:41 |FRUTOS DO MAR | 2018MAI07 | 

Leve o gostinho do mar para sua mesa, com esta receita saborosa e super prática, que fará os seus convidados ficarem de boca aberta.

INGREDIENTES

• Açafrão em pó – 1 colher de café
• Vinho branco seco – 1 copo
• Alho esmagado – 2 dente
• Manteiga – 1 colher de sopa
• Alho francês (só a parte branca) cortado em rodelas finas – 1 unidade
• Mexilhões – 1000 g
• Creme de leite- 200 ml (1 embalagem)
• Salsa picada – 4 colheres de sopa

MODO DE PREPARO

1. Na mesma caçarola ainda quente, adicione o creme de leite e o açafrão em pó.
2. Junte os mexilhões (já lavados) e o vinho branco. Tape e deixe cozinhar até que os mexilhões abram, cerca de quatro minutos.
3. Derreta a manteiga numa caçarola no fogo médio. Adicione o alho-francês e o alho esmagado e salteie durante uns três minutos.
4. Retire rapidamente os mexilhões para o recipiente onde os vai servir. Rejeite os que não abrirem.
5. Mexa, deixe levantar fervura e deite sobre os mexilhões. Polvilhe com a salsa picada e sirva de imediato, acompanhado de batatas fritas em palito ou fatias finas de pão.