Qual é a diferença entre alergia e intolerância alimentar?

Qual é a diferença entre alergia e intolerância alimentar?

| IDNews |Via Notícias ao Minuto |Brasil|

Ambas provocam sinais e sintomas parecidos, mas são problemas diferentes que podem ter tratamento diferenciado

IDN/Gastronomia & Saúde

Não, alergia e intolerância alimentar não são sinônimos, ainda que sejam muito parecidos. A principal diferença está relacionada com o tipo de resposta que o organismo tem quando está em contato com o alimento.

Assim, os sintomas de alergia alimentar são: comichão na pele, inchaço no rosto ou língua, urticária, vômitos, diarreia, dificuldades respiratórias. Por outro lado, os sintomas de intolerância são: dores no estômago, vômitos, diarreia, gases, barriga inchada.

Na alergia, os sintomas surgem imediatamente, mesmo se o alimento for ingerido em pouca quantidade. Na intolerância, os sintomas podem demorar mais de 30 minutos para aparecer, sendo mais graves quanto maior for a quantidade de alimento ingerido.

Em qualquer um dos casos, não tome medicamento sem o conhecimento do seu médico.