Receita para os dias frios, sopa quente de tomate

Receita para os dias frios, sopa quente de tomate
Ao contrário da maioria das sopas de tomate, essa deve ser servida quente

9:16 |LifeStDias Frios |2018ABR11 

Que tal aprender uma receita de sopa de tomate para os dias em que chegar em casa sem tanto tempo? Aprenda uma receita fácil e perfeita para te aquecer naqueles dias mais friozinhos.

Anote a receita da sopa quente de tomate:

INGREDIENTES

• manjericão picado a gosto
• 1 colher (sopa) de rum
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 tablete de caldo de carne dissolvido em 500 ml de água
• 1/2 kg de tomate sem pele e sem sementes
• 1 xícara (chá) de suco de laranja
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• 1 cebola média picada
• sal e pimenta-do-reino branca a gosto

MODO DE PREPARO

1. Volte com o líquido para a panela e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos, mexendo de vez em quando até a sopa encorpar.
2. Transfira o conteúdo da panela para liquidificador e adicione o manjericão, o caldo de carne dissolvido em água, o suco de laranja, o rum, o sal, a pimenta-do-reino e bata por 3 minutos.
3. Aqueça uma panela com o azeite e, quando ele estiver bem quente, coloque a cebola para dourar. Quando ela estiver levemente dourada, acrescente os tomates e refogue por aproximadamente 10 minutos, até que eles tenham soltado bastante água e estejam bem macios.
4. Em seguida, acrescente a farinha de trigo e bata novamente até ficar homogêneo.
5. Está pronta a sua sopa de tomate! Sirva quente em pratos fundos com torradinhas ou fatias de pão italiano.