Saiba como preparar uma compota caseira de maçã e gengibre

Saiba como preparar uma compota caseira de maçã e gengibre

Mais uma da série “É fácil”

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Comece a semana com uma deliciosa compota de maçã e gengibre, ideal para acompanhar pãezinhos e torradas.

Ingredientes

1,2 kg de maçãs descascadas

2 colheres sopa de suco de limão

125 ml de vinagre de sidra

1 pau de canela

300 g de açúcar

320 g de açúcar mascavo

½ colher chá de noz-moscada

1 colher sopa de gengibre ralado

Preparação

Numa panela, coloque as maçãs cortadas em cubos, o suco de limão, o vinagre de sidra e o pau de canela.

Deixe a cozinhar, mexendo ocasionalmente.

Quando as maçãs estiverem a desfazer-se, esmague-as, removendo antes o pau de canela.

Junte o açúcar e o açúcar mascavo, a noz-moscada e o gengibre e continue a cozinhar, mexendo, até que fique com a consistência desejada.

Coloque a compota em frascos esterilizados e deixe esfriar antes de tapar.

| IDNews® |Via NMBR |Brasil|