Salsa: conheça os benefícios deste superalimento

Salsa: conheça os benefícios deste superalimento

| IDNews® |Via Notícias ao Minuto |Brasil|

A salsa é uma erva aromática bastante conhecida e cultivada em áreas de clima temperado e subtropical

IDN – Gastronomia & Saúde

A salsa é um popular superalimento que, além de delicioso, também oferece benefícios para a saúde.

Os óleos essenciais presentes na erva têm uma ação diurética que aumenta o fluxo de urina e, deste modo, ajuda a eliminar os líquidos retidos no organismo. A ação diurética da salsa aumenta a capacidade antibacteriana no combate micro-organismos patogênicos. Juntas, essas propriedades ajudam a tratar infecções urinárias.

Além disso, a vitamina C presente na salsa age como um antioxidante, combatendo estruturas que prejudicam as células saudáveis e que geram o envelhecimento precoce.

Como se não bastasse, a ação de flavonoides como a luteolina combate o aparecimento de alergias, gripes e resfriados.

Além de ter poucas calorias, a salsa pode ser usada para substituir o sal, visto que é um tempero saboroso, e assim reduzir a quantidade de sódio ingerida. Como consequência, há uma menor tendência a inchaço, contribuindo para a eliminação de líquido excedente, o que se reflete positivamente na balança.