Lasanha de berinjela, uma receita muito fácil e deliciosa

Lasanha de berinjela, uma receita muito fácil e deliciosa

Experimente!

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A verdade é que são poucos aqueles que resistem a uma lasanha cremosa e quentinha. Por isso mesmo, sugerimos que prepare esta versão do famoso prato italiano com berinjela, divulgada no site de culinária Tudo Gostoso.

Ingredientes:

3 berinjelas grandes;
1 lata de molho de tomate;
1 punhado de coentros cortados e pedaços pequenos
azeitonas sem caroço cortadas;
300 g de queijo mozarela fatiado;
300 g de presunto fatiado;
2 colheres de azeite;
Requeijão cremoso.

Preparação

Corte as berinjelas em fatias finas, no sentido do comprimento.
Numa forma retangular refratária, disponha no fundo, as duas colheres de azeite e um pouco de molho de tomate.
Coloque então uma camada de berinjela.
Cubra com molho de tomate, salpique com azeitonas e coentros.
De seguida, coloque uma camada de presunto.
Acrescente uma camada de berinjela, cubra com molho de tomate e por cima coloque uma camada de queijo mozarela.
Repita os passos 3, 4 e 5, de modo a formar mais duas camadas.
Coloque por cima da última camada, o requeijão cremoso a gosto, e cubra a forma com papel de alumínio.
Leve ao forno à temperatura de 180º C graus por cerca de 30 minutos.
Retire o papel de alumínio e deixe por mais 5 a 10 minutos para gratinar.
Sirva quente.

| IDNews® |Via NMBR |Brasil|