Gastronomia & Saúde

Quer desinchar pós-carnaval? Veja cardápio que ajudará nesse processo

Confira algumas dicas da nutricionista Carolina Martins!

por: Rafael Damas

O Carnaval chegou ao fim e agora muitos homens e mulheres voltam a buscar uma alimentação mais equilibrada após dar uma exagerada durante o feriado. Devido ao calor, consumo de alimentos calóricos e bebidas alcoólicas é comum reter líquido e inchar nesses dias, mas como reverter essa situação?

Carolina Martins, nutricionista da Magrass, listou um cardápio para ajudar a desinchar nesse pós-carnaval:

Café da manhã:

Suco contra inchaço

  • 8 morangos
  • 1/2 cenoura
  • 1 limão espremido
  • 1 colher (sobremesa) de canela
  • 1 colher (sobremesa) de semente de linhaça
  • 1 colher (sopa) de amaranto ou quinoa em flocos
  • 1 copo (200 ml) de chá de hibisco gelado + 100 ml de água
  • Adoçante a gosto (stévia ou xilitol)
Lanche da manhã:
  • 1 fruta (maçã, kiwi, morango)
  • 2 colheres de sopa de mix de sementes (abóbora, girassol, chia, linhaça)
Almoço:

Monte um almoço bem colorido. Divida o prato em 4 partes: uma com salada crua variada, outra com legumes refogados, outra parte com proteína baixa em gordura e a última com grãos. Exemplo:

  • Salada de folhas verdes: alface, rúcula, espinafre, chicória temperada com azeite de oliva, cebolinha picada a gosto e gergelim
  • Arroz de couve-flor
  • Filé de peixe na crosta de gergelim
Lanche da tarde:
  • Nuggets de frango
  • Chá de hibisco
Jantar:
  • reme de abóbora com gengibre e quinoa (Receita no app Magrass Club)
  • Salada de ovos cozidos
 Antes de dormir:
  • Chá de erva doce
  • 1/4 de polpa de coco seco picadinho

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About Beto Fortunato
Jornalista - Diretor de TV - Editor -Cinegrafista - MTB: 44493-SP

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