Salada de Macarrão Penne Refrescante

Receita é nutritiva e rende, aproximadamente, quatro porções

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Com modo de preparo fácil e rápido, o macarrão é sempre uma boa pedida para servir no almoço. Para os dias mais quentes, a dica é a Salada de Penne refrescante e nutritiva. A receita fica uma delícia e rende cerca de quatro porções.

Ingredientes

500 g de macarrão Penne Speciale Vitarella
400 g de camarões sem casca pré-cozidos
100 ml de azeite de oliva
1 pacote de kani kama
1/2 cenoura ralada
1 maçã verde em fatias para decorar
2 caixinhas de creme de leite
4 colheres (sopa) de maionese
Sal a gosto
1 colher (sopa) de salsa picada

Modo de preparo

Cozinhe o macarrão, seguindo as instruções da embalagem até que esteja no ponto.
Refogue o camarão em azeite e reserve.
Junte o camarão, o kani kama, a cenoura e acrescente o creme de leite, o sal, a maionese e a salsa picada, mexendo até que tudo fique bem misturado.
Em seguida, acrescente o macarrão.
Decore com as fatias de maçã verde.
Sirva em seguida.
Dica: De um dia para o outro, a salada fica ainda mais saborosa.

Rendimento: 4 porções

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