Receita: Salada de cevadinha com feijão fradinho

Receita: Salada de cevadinha com feijão fradinho

­­­­| IDNews® |Via Notícias ao Minuto |Brasil| Rafael Damas

Veja como preparar esta delícia!

IDN – GASTRONOMIA & SAÚDE

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Fã de receitas fáceis de preparar e que ajudam a manter a forma? Veja esta dica do WW Vigilantes do Peso e saiba como preparar uma deliciosa salada de cevadinha com feijão fradinho!

Ingredientes

3 xícaras de água

¾ de xícara de cevadinha crua

450g de feijão-fradinho cozido sem caldo

½ xícara de cenoura ralada

1 pimentão vermelho pequeno em cubos

1 cebolinha cortada em fatias finas

1 colher de sopa de azeite de oliva

2 colheres de chá de vinagre de maçã

½ colher de chá de sal

¼ de colher de chá de pimenta-do-reino preta moída

Instruções para preparo

Em uma panela média, ferva a água. Depois, adicione a cevadinha. Reduza o fogo e cozinhe, com a tampa, até que a cevadinha esteja macia, por cerca de 25 minutos. Transfira para um escorredor e lave sob água corrente até esfriar; escorra novamente.

Transfira a cevadinha para uma tigela grande; acrescente o feijão-fradinho, o pimentão, a cenoura, a cebolinha, o azeite, o vinagre, o sal e a pimenta-do-reino.